產品特色
口 蘑菇醬
蘑菇是一種非常美味的食材，肉厚脆嫩、香味濃郁!
蘑菇含有豐富的維生素、蛋白質及人體必需的胺基酸，熱量卻相當低。
其他新鮮蔬菜和水果都不含維生素D，但蘑菇是個例外；蘑菇的維生素D含量非常豐富，老少咸宜。
蘑菇具有除了酸甜苦辣鹹之外的第六種鮮味，當蘑菇與別的食物一起混合烹飪時
風味極佳，是很好的「美味補給」。
口 黑胡椒醬
胡椒主要產於印度，它的高經濟價值在中古世紀甚至可當作錢幣來使用。胡椒的種類繁多,其中以黑胡椒的辣度較強，而黑胡椒多為細粒狀，香氣濃醇渾厚、後勁強烈。
廚師們喜愛在烹飪中使用黑胡椒，因黑胡椒口味濃重，能使菜餚香中帶辣，氣味誘人，讓人食指大動忍不住ㄧ口接ㄧ口，邊呵氣喊辣還大呼過癮！
口 義大利醬
頂級義大利酸甜醬,採用新鮮的洋蔥、菌菇、番茄等上選食材文火慢燉而成
使用大蒜和洋蔥調味,口感隱含新鮮水果香，酸甜好滋味、風味絕佳,老少咸宜,開胃助消化！
牛肉介紹
口 澳洲牛肉 放牧的快樂牛
澳洲畜牧業者遵秉百年來的放牧傳統，讓牛群在廣闊的草地上自由自在地活動、進食，且每座農場平均僅飼養約300頭牛，因此每頭牛享有約兩座操場大小的空間可自由奔跑，不必擠在窄小的牛棚中度日。既能減少牛隻感染疾病的機率，也比一般圈養牛更健康快樂；澳洲的牛是以牧草為食,飲用最純淨的水，讓牛隻盡情的在翠綠的青草地上奔跑，澳洲牛隻是吃牧草長大的健康牛。
由於溫和的氣候及廣闊的牧草地和具有丘陵地貌的鄉村，所以澳洲牛肉不但風味鮮明，富迷人嚼勁，更有低脂、低熱量、低膽固醇的三低特質。
這不是世界上任何國家都可以做到的，在美國等牛肉生產大國，多以穀飼、人工肥育與圈養為飼育主流，澳洲生產的是天然放牧的健康牛肉，常於牧草地上放養的牛肥肉較少，因此他們比以穀物飼養的牛更健康，肉質更為濃郁卻又不膩，好吃又健康。
口 美國牛肉 品質嚴格評鑑 “堅持等級分層”
美國牛肉品質主要由美國農業部(U.S.D.A)檢驗後，
依肉質的成熟度、瘦肉肥肉比例、肉骨比例、肌肉紋路、骨架形狀、顏色… 等
各項標準來給分評鑑，分為八個等級:
★ ★★★★★極佳級 (U.S.Prime ) 等級最稀有，僅佔總產量的2-3%
★ ★★★特選級 (U.S.Choice )
★ ★可選級 (U.S.Select )
★合格級 (U.S.Standard )
★商用級 (U.S.Commercial )
★可用級 (U.S.Utility )
★切塊級 (U.S.Cutter )
★製罐級 (U.S.Canner )
Prime之所以高級，就是在於那大理石花紋般的油花！
油花可是美味的保證，所以各國牛肉皆會以油花來當成評鑑項目之一。
Prime等級的牛肉除了油花以外，還有多汁，每入口都會感覺到的幸福在裡面。
口 食品安全 國際認證
澳洲除了得天獨厚的環境優勢，政府和行業分別派出代表，組建安全肉類協會，規範和管理所有牛羊肉產品，保證滿足從農場到消費者餐桌的最高級別的食品安全和衛生標準。
口 完全熟成 鮮美加倍
熟成牛肉的顏色為鮮紅色且油花分佈均勻，吃起來比一般的牛肉更加鮮美濃郁，口感細膩、入口即化。所謂的熟成肉是將肉放置在特定的溫度與環境中，使其內部自然產生酶慢慢軟化分解肉的纖維；使肉質變的更嫩、味道更為鮮美。
口 天然又多汁 美國牛肉＆澳洲牛肉
堅持使用百分百美國牛肉＆澳洲牛肉絕不使用重組肉 新鮮嚐的到。
口 找出牛排最好吃的方法
全生(Blue rare )：僅表面煎熟，裡面全生
1分熟(rare)：邊沿稍熟，裡面 75% 生
3分熟(medium rare)：邊沿一層薄薄熟肉，裡面 50％ 生，為寶石紅色
5分熟(medium)：外圍微煎呈現咖啡色，裡面 25％ 生
7分熟(medium well)：外圍煎熟呈現焦糖色，中心為粉紅色
全熟(well done)： 表面稍微烤焦，裡面全熟不見紅
主力產品
口 厚片沙朗牛排 厚實有勁!
嚴選採用天然紐西蘭或澳洲牛肉, 沙朗牛排部位取自肋脊部肉, 於脊椎兩側,肉質帶油筋, 較菲力有韌性,嚼勁較佳。 因較有油花以專業的烹飪方式呈現於眼前時, 「哇!那種香氣真是令人口水直流阿! 提醒你, 按肉紋纖維切薄片狀, 使瘦肉帶部分油筋入口, 更讓人難以忘懷!
口 無骨牛小排 香嫩多汁!
精選於美國一納布拉斯加州 ( 美國屠宰牛隻素質 最優良的重鎮)取自牛隻的前胸肋骨(Short Rib) 部位,此部位的肉質結實帶油筋且油脂甚多, 非常適合以炭燒或煎烤的方式,燒烤過程 中油脂會滋滋地流出,香味四溢。 玉米飼養的美國牛肉,油花多且白, 是它外觀上最大的特徵。油花含量 的多寡,決定了牛肉所含汁份的多與寡, 許多老饕們之所以喜歡牛肉, 也就是因為它豐富的含汁性, 能讓人再三回味。
口 菲力牛排 纖瘦無負擔!
來自天然純淨的澳洲在無污染環境下的, 讓牛隻在靜態下孕育出更鮮嫩的肉汁和肉質。 菲力牛排取自牛隻的前脊肉(俗稱腰內肉), 菲力的肉質是所有部位中嫩度最佳的, 建議老饕們要享受美味的牛肉，熟度七分即可。
